Bis heute wird Amaro Montenegro nach dem traditionellen und seit über einem Jahrhundert geheim gehaltenen Rezept hergestellt.
Die Zutaten werden einem sorgfältigen Auswahlprozess unterzogen, der garantiert, dass ausschließlich die vom Originalrezept vorgesehenen und für den unverwechselbaren Geschmack von Amaro Montenegro verantwortlichen ausgesuchten und äußerst geschätzten Kräuter verwendet werden dürfen.
Die Qualität stand von je her im Mittelpunkt des Herstellungsverfahrens, das dem Fortschritt konstant Gehör schenkt und dabei gleichzeitig der Tradition verpflichtet ist.