L'histoire veut que Stanislao Cobianchi n'ait réussi à produire sa fameuse liqueur à base d'herbes, l'Amaro Montenegro, qu'après de nombreuses nuits blanches.
Sa passion pour les herbes et sa créativité inspirés par les couleurs, les arômes et les saveurs recueillis au cours de ses nombreux voyages autour du monde, ont conféré à l'Amaro Montenegro ses qualités sans pareil.
Quarante an plus tard, le grand poète et écrivain italien du siècle dernier, Gabriele D'Annunzio lui-même, l'a qualifié de “liqueur des vertus.”